Maigrir avec un équilibre alimentaire

La ration alimentaire quotidienne doit apporter en quantité suffisante, à partir de tous les groupes d'aliments :

• les macronutriments : glucides, lipides et protides, sources de l'énergie nécessaire à l'entretien et au fonctionnement de l'organisme ;
• les acides aminés et les acides gras essentiels ;
• les micronutriments indispensables au fonctionnement cellulaire : ions minéraux, oligo-éléments et vitamines ;
• l'eau et la cellulose.

Equilibre énergétique entre les repas:

20 à 25% au petit déjeuner, 25 à 30% au déjeuner, 15 à 20% au goûter et 25 à 30% au dîner

Entre les macronutriments:

50 à 55% de glucides, 30 à 35% de lipides et 12 à 15% de protides

La ration alimentaire doit apporter de 65 à 90 g de lipides.

Les aliments du groupe I (viandes, poissons et œufs) fournissent de 20 à 30 g de lipides et ceux du groupe III (fruits et légumes frais) de 5 à 10 g, soit au total 25 à 40 g,

C'est donc 40 à 50 g qui doivent être apportées par les aliments du groupe V (matières grasses).

Apport de minéraux, de vitamines et de cellulose

L'eau, les ions minéraux, les oligo-éléments, les vitamines et la cellulose sont apportés essentiellement par les aliments du groupe III (fruits et légumes frais). La ration doit en fournir de 100 à 200 g sous forme de crudités, de salades et de fruits frais.

Apport de compléments énergétiques nécessaires à la minceur

Les trois premièrs apports fournissent en moyenne 4000 kJ ; il convient donc, pour compléter l’apport d’énergie, d'apporter les 6000 kJ manquants à partir des aliments des groupes IV (pains, céréales, légumes secs, féculents) et VI (produits sucrés) sous forme de pain, de pâtes, de pommes de terre, de confiture, de miel...

Association des aliments pour maigrir efficacement

Afin de mincir durablement et sans carence, il est donc important d'équilibrer son alimentation et également éviter certaines association d'aliments au cours du même repas: votre conseillère Léane peut vous apporter ces conseils et vous soutenir dans votre amincissement.

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